Виктор Чвикалов считает, что собственная семья - это самая лучшая и современная бизнес-компания

История успешного семейного бизнеса фермеров из села Шереметьевское – это десятки новых рабочих мест и качественные продукты на рынке.

Улица - моя. Поля - мои

Эту ферму сразу заметишь в селе Шереметьевском Тбилисского района: у въезда стоит скульптура огромной коровы. А корпуса расположены ровнехонько, создавая целую улицу, которую сейчас благоустраивают. 

Молодой хозяин всего этого - фермер Виктор Чвикалов - в свое время подался в Краснодар. Там выучился двум самым престижным профессиям - юриста и экономиста. 

А потом вернулся в родное село. 

Бабушка - Фрида Владимировна - сначала всю жизнь проработала в зверосовхозе, а потом создала свое крестьянско-фермерское хозяйство. И вместе с мужем Виктором Алексеевичем и его братом Александром Алексеевичем стали заниматься животноводством. Восстановили один корпус - закупили 200 голов бычков, вырастили их, продали, а деньги опять вложили в развитие фермы. 

Когда на глазах у Виктора рождалось и развивалось собственное семейное дело, он понял, что хочет свои силы и знания вкладывать в фермерство. 

Преимущества семейного бизнеса налицо: тебя не обманут и не подведут, все заработанное идет в семью. Ну, а если устал - можно честно сказать об этом: тебе всегда придут на помощь. Все семейные секреты передаются по наследству и позволяют совершенствовать свое мастерство. 

Только Виктор пригласил на экскурсию по ферме - нас окликнула еще молодая, спортивного вида, элегантная и бодрая женщина. Язык не поворачивается назвать ее «бабушка», но это была именно она.

Фрида Владимировна:

- По сути, внук Виктор сегодня и стал стержнем нашего семейного бизнеса. Мы очень рады, что он вплотную занялся фермой. Ему мы и передаем все семейные секреты и знания, на нем сейчас здесь многое держится. 

О, Мэри, Мэри! Как славно жить в этом вольере...

- Когда мы в районной администрации узнали, что можно получить грант на развитие фермы, решили в этом поучаствовать, - рассказывает Виктор. - Я стал собирать документы. Поначалу нелегко было, но в администрации консультировали, помогали по всем нюансам. В сентябре 2020 года в минсельхозе края мы представили бизнес-план, успешно защитились и получили от государства грант в сумме 16 миллионов 100 тысяч рублей. На эти деньги мы купили дойное стадо коров, 110 голов нетелей. Максимально быстро приобрели оборудование для линейной дойки. А еще - транспортеры для навозоудаления, две телеги, два трактора, кормораздатчик и мельницу для заготовки кормов. 

Нам сказали: работайте - и вперед! У нас уже от коров появились 50 телят. И дальше поголовье будем увеличивать. 

Виктор считает, что без господдержки в аграрном бизнесе трудно развиваться. 

- Да если бы не господдержка - то и фермы в ее нынешнем виде не было бы, - поддерживает бабушка. - Мы раз в год получаем дотации на молоко. Вот в 2021-м на 100 тонн сданного молока получили 300 тысяч рублей дотации. В нынешнем году тоже уже сдали документы. Деньги пойдут на развитие: купим вентиляторы для коров и заготовим корма. 

Они, кстати, в этом году подорожали. Чтобы снизить затраты, фермеры сами выращивают люцерну, кукурузу, другие культуры на полях площадью 80 гектаров. В этом году купили пресс-подборщик, чтобы самим заготавливать побольше соломы, сена. Это здорово выручает, хотя земли маловато, не мешало бы побольше. 

- Нам бы еще 200 гектаров - для севооборота и полной заготовки кормов, - мечтает Виктор. - На наше поголовье, а в планах у нас увеличивать его и дойти до 147 голов, мы половину кормов покупаем: нам не хватает. 

Конечно, маловато: ведь прожорливые красотки тебя каждое утро встречают у входа в корпус. Порода - черно-пестрая голштино-фризская. 

Не успели мы зайти в корпус, они тут же тянутся своими мордами, мычат, любопытствуют.

У каждой - не только собственный номер, но и кличка, она написана на небольшой бирочке. Вот тянется ко мне Абрау, мычит Анапа и машет хвостом Манго. А Мэри - так ей бы вообще в кино сниматься.

Условия содержания для коров хорошие, автоматизированная система доения и раздачи кормов.  

Корпус, где содержатся телята - их здесь всего порядка пятидесяти, - мне напомнил детский садик. Совсем крохотули - в маленьких загончиках, у тех, что постарше - беспривязное содержание. Их отпаивают молоком до трех месяцев, потом в корм добавляют сено, гранулы и переводят в более взрослую группу. 

И ягнята, и гусята 

Но сейчас основная «головная боль» у семьи - не коровы, это дело уже знакомое. А вот замахнулись еще и на овцеводство. Немного переживают: как дело пойдет? В конце прошлого года купили почти 300 голов,  порода - северокавказская мясо-шерстная. 

- Непросто с ними, - говорит   Виктор. - Такого большого поголовья ни у кого в районе нет, ну вот мы и будем пробовать. Сложность у всех одна - корма нужны. Да и стрижка овец сегодня - тоже удовольствие не из дешевых. Ты продашь шерсть и фактически только отобьешь свои затраты на стрижку. 

Зато хорошая цена на мясо - экологически чистое и вкусное. Люди его распробовали, поэтому фермеры надеются, что со сбытом проблем не будет.

К тому же развитие овцеводства сейчас хорошо субсидирует государство. 

- На один килограмм живого веса дают субсидию в 150 рублей. То есть половину средств, затраченных на воспроизведение стада, нам вернут в виде субсидии, - комментирует Виктор. - Для нас это хорошая сумма - 1,4 миллиона рублей. Мы их тоже пустим на дальнейшее развитие.

Все по уму

...Перед глазами открывается большое, в два гектара, пастбище. Оно огорожено. И вот они - новоселы фермы - почти полтысячи овец. Ко взрослым, купленным еще полгода назад, уже добавились почти 250 ягнят. Овцы бегают здесь как на воле: земли и травы хватает. 

В планах - еще одно пастбище, но совсем вольное, без ограды: стадо будет пасти пастух. И уже даже есть специально обученная собака, которая знает, как со стадом управляться - скучковать овец, завернуть и т.д. А на зиму приведут в порядок овцеферму: благоустройство идет полным ходом.  

Скоро добавятся еще и гусята. Для них уже готов гусятник, а рядом - озеро, где они будут плавать и вес набирать. Остается только гусей приобрести. И это тоже - самые ближайшие планы. 

Выращивать и кормить всех получится: на зерноскладе стоит чудо-мельница. Ячмень, пшеница, отруби, кукуруза, соль, мел - все идет в ход, перемалывается. Получается готовая продукция для животных: дробленый корм, смешанный в определенных пропорциях. 

Планов у семьи много. Увеличить поголовье коров. Возможно, рискнуть и создать собственную переработку молока - мини-заводик поставить. Почему бы и нет? 

Мы верим, что проекты удастся осуществить. Потому что все здесь по уму. Старшие передают свои знания младшим. А недавно у Виктора сын родился. И хотя малышу всего несколько месяцев, но я уверена, что и ему в этой фермерской иерархии звезды уже приготовили свою собственную роль. Не исключено, что это - жить на земле. Кормить людей. Дышать чистым, свежим воздухом. Просыпаться под крик петухов. И иметь свое собственное Дело. С большой буквы. 

Светлана Соколова

Фото Ивана Журавлева