Подготовила Анна КОВАЛЬ.
От рациона питания зависят не только здоровье, сила и долголетие, но и настроение. Часто многие путают разницу между правильным питанием и диетами, забывая о том, что жёсткие меры в ограничении приёма пищи могут существенно навредить здоровью.
Советы для тех, кто хочет поменять свой образ жизни себе на пользу:
Ужин отдай врагу. Это действительно эффективно. Ужин должен быть достаточно лёгким, по сравнению с завтраком. После 18.00 метаболизм замедляется, так как организм готовится ко сну. Соблюдая это правило, вы заметите отсутствие тяжести в желудке и сможете без каких-либо проблем засыпать.
Готовьте с вечера. Сегодня на каждом шагу продают шаурму, пирожки, гамбургеры, хот-доги и прочую вредную пищу, очень сложно устоять перед соблазном. Приготовьте с вечера еду на весь день. С перекусами дела обстоят ещё проще. Это могут быть йогурты в баночках, фрукты, орехи, хлебцы.
Физическая активность. Не обязательно ходить в зал и изнурять себя жёсткими силовыми тренировками, если у вас нет времени, денег или желания. Но следить за активностью обязательно нужно. Прогуляйтесь вечером в парке, пройдите одну остановку после работы пешком, сходите в магазин, устраивайте генеральную уборку раз в неделю - вариантов масса, и все они любому доступны. Особенно в летний сезон, когда у многих есть клумбы, огороды, которые нужно периодически поливать и пропалывать.
Здоровый сон. Если вы думаете, что питание и спорт - основа всего, то ошибаетесь. Человек спит примерно 1/3 своей жизни. Недосып или пересып вредны так же, как и шаурма с пирожками. Сбивается обмен веществ, организм не знает, когда ему включаться в работу, притупляются рефлексы. По возможности, выработайте у себя привычку спать минимум 8 часов.
Контрастный душ и закаливание. На это большинство не обращает никакого внимания. А зря! Ведь достаточно всего лишь проветривать квартиру утром и вечером, принимать контрастный душ хотя бы пару минут в день. Также можно обливать только ноги ниже колена холодной водой, и эффект будет тот же, что и от обливания тела полностью.
НО, ОДНАЖДЫ ВЗЯВ СЕБЯ В РУКИ…
Когда человек привык ко всему жареному, жирному, хлебобулочным изделиям, сладостям, то уже и не представляет, что можно питаться по-другому. Но, однажды взяв себя в руки и попробовав здоровую еду, вернуться к прежнему образу жизни уже не захочется.
Как заменить вредное на полезное?
Давать организму столько полезной еды, сколько ему требуется. Придерживаться золотой середины. Не голодать и не объедаться.
Менять свои пищевые привычки
Употреблять белки, полезные жиры и углеводы.
Заменить обычный хлеб на цельнозерновой, ржаной, хлебцы или лаваш.
Вместо пирожных - фрукты, сухофрукты, хлебцы, орешки.
Исключить все трансжиры - кетчуп, майонез, фастфуд, сладости.
Часто мы путаем жажду с голодом. Пейте больше воды!
Нет волшебной таблетки или чудес. Есть работа над собой и изменение привычек во благо своего здоровья.
Правило 21 дня гласит: через три недели работы над собой вы не сможете и пары кусков съесть той еды, которую когда-то очень любили.
НЕ ТОЛЬКО КАШУ МОЖНО ЕСТЬ НА ЗАВТРАК
Утренний приём пищи можно
разнообразить, как угодно.
Каша может быть дополнена различными полезными продуктами: натуральным йогуртом, творогом, молоком, медом, сливочным маслом, орешками, семечками, кокосовой стружкой, маком, корицей, фруктами – и вот это уже вкусное и здоровое лакомство. Сюда же можно отнести гранолу и мюсли.
Блины. Из разной муки, с молоком, ряженкой или кефиром. С маком, шоколадом или какао. Что вашей душе угодно. Начинка может быть любой: бананы, клубника, творог, кокосовая стружка, красная рыбка, фарш, сыр, сметана, грибы.
Яичница, омлет, вареные яйца, яйца - пашот. С помидорами, ветчиной, куриной грудкой, сыром, грибами, луком и зеленью.
Запеканки, творог и сырники с начинкой или без, с кокосовой стружкой, маком, ванилью, шоколадом или какао.
Бутерброды. С ржаным или цельнозерновым хлебом или хлебцами, лавашом. Начинка может быть любой: творожный сыр, рыба, мясо, ветчина, помидор, огурец, яйцо-пашот, лук, зелень, фрукты или творог.
ПЕРЕКУС ВМЕСТО КОНФЕТ
Фрукты и сухофрукты. Лучше использовать в первой половине дня в небольшом количестве, ведь все хорошо в меру.
Орешки. Фундук, миндаль, кешью. Желательно предварительно орехи вымочить в воде. Можно оставить их так на ночь, чтобы вышли лишнее масло и горечь.
Овощи. Всегда и везде, и сколько угодно.
Хлебцы. С творогом, сыром, маслом, ветчиной, мясом, овощами, творожным сыром, фруктами, ягодами.
Яйца. В любом виде, в любое время
Смузи. Овощные, фруктовые, молочные.
ТАКАЯ РАЗНАЯ ОВСЯНКА
Шоколадно –
овсяное печенье.
150 г овсянки
50-70 г овсяной муки (смолоть овсянку в кофемолке и получится мука)
1 яйцо
мёд по вкусу
30 г шоколада
1 ч.л. корицы
Овсянку запарить, слить жидкость. Добавить яйцо, мёд и хорошо перемешать. Затем всыпать постепенно муку, чтобы получилось достаточно плотное тесто. Шоколад мелко порубить ножом и добавить вместе с корицей в тесто, тщательно перемешать. На пергаменте ложкой сформировать печеньки и выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Котлеты из овсянки.
200 г овсяных хлопьев замочить в кипятке на 5 минут, затем слить жидкость. Натереть 2 средние картофелины, порезать луковицу. Добавить соль и перец по вкусу, все смешать. На смазанную маслом сковороду ложкой выкладывать котлетки и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, затем пропарить под крышкой пару минут.
Смузи с овсянкой и бананом.
Взбить блендером 2 ст л овсянки, 200 мл молока, 1 банан и мёд (по желанию).
Батончик мюсли.
Смешать 100 гр овсяных хлопьев, 2 ст л нагретого мёда, 100 гр сухофруктов (предварительно промыть их) и нарезанные 2 ст л орехов. На пергамент выложить массу не выше 2 см, придать форму пласта и запекать 20-25 минут при температуре 180 грудасов. Достать и, пока горячее, порезать на полоски-батончики.