Типовое четырехдневное меню, разработанное для учащихся школ района. макароны с сыром (100 г), хлеб пшеничный (15 г), ржано-пшеничный (15 г), чай с сахаром (200 г), зефир (30 г). овощи по сезону (30 г), пюре картофельное (100 г), рыба тушеная с овощами (50 г), хлеб пшеничный (15 г), ржано-пшеничный (15 г), чай с сахаром (200 г). овощи по сезону (30 г), каша ячневая (150 г), гуляш из говядины (50 г), хлеб пшеничный (20 г), ржано-пшеничный (15 г), компот из сухофруктов (200 г), фрукты по сезону (120 г), «С» витаминизация (70 мг.) суп молочный с крупой (200 г), ватрушка с творогом (50 г), хлеб пшеничный (20 г), ржано-пшеничный (15 г), чай с сахаром (200 г).

ЗАВЕРШИЛАСЬ первая учебная четверть. Школа - это не только храм знаний, но и место, где дети развиваются, отдыхают, питаются. О меню, стоимости горячих завтраков, любимых блюдах школьников мы поговорили со специалистами управления образования, педагогами, детьми и их родителями.

- В школьных столовых района постоянно питаются около 4 тысяч учащихся из 4090. Ребята, посещающие группы продленного дня, а их насчитывается 363 человека, получают не только горячие завтраки, но и обеды, - сообщила специалист управления образования Л. Пыдык. - Каждым общеобразовательным учреждением составлено двухнедельное цикличное меню, которое согласовано с Роспотребнадзором по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах с учетом возраста детей, сезонности, а также требований СанПиНа. В нем учитывается вес каждой порции, содержание пищевых и минеральных веществ, витаминов, энергетическая ценность приготовленного блюда. Замена меню бывает крайне редко и обязательно с учетом перечня взаимозаменяемых продуктов. За это в первую очередь отвечает директор школы.

Типовое четырехдневное меню, разработанное для учащихся школ района.

макароны с сыром (100 г), хлеб пшеничный (15 г), ржано-пшеничный (15 г), чай с сахаром (200 г), зефир (30 г).

овощи по сезону (30 г), пюре картофельное (100 г), рыба тушеная с овощами (50 г), хлеб пшеничный (15 г), ржано-пшеничный (15 г), чай с сахаром (200 г).

овощи по сезону (30 г), каша ячневая (150 г), гуляш из говядины (50 г), хлеб пшеничный (20 г), ржано-пшеничный (15 г), компот из сухофруктов (200 г), фрукты по сезону (120 г), «С» витаминизация (70 мг.)

суп молочный с крупой (200 г), ватрушка с творогом (50 г), хлеб пшеничный (20 г), ржано-пшеничный (15 г), чай с сахаром (200 г).

Перелистала всю сданную документацию и обратила внимание, что дневные меню по школам практически не отличаются друг от друга, разница лишь в том, что - кому-то рыбу дают в тушеном виде, а кому-то - в виде котлет.

Теперь поговорим о стоимости завтраков. Для учащихся 1-4 классов она составляет 34,5 рублей, 5-11 классов – 37, 5 рублей. Учитывая, что из муниципального бюджета компенсируется 6,5 рублей, ежедневная родительская плата соответственно будет 28 и 31 рубль. В каждом из 44 муниципалитетов эти цифры разнятся. Так в Павловском районе горячие завтраки стоят 48,5 рублей, компенсация из местного бюджета – 5 рублей (в Каневском – 5 руб., Тбилисском – 3,5 руб.), родительская плата – 43,5 рублей. Сегодня мы не ведем речь о крупных промышленных центрах, где доходы в бюджет значительно превышают наши, а значит, и компенсационные выплаты составляют 8 и более рублей.

629 школьников нашего района воспитываются в многодетных семьях (трое и более несовершеннолетних ребятишек), состоящих на учете в управлении социальной защиты населения, поэтому они получают льготное питание. Детские завтраки обходятся родителям на 10 рублей меньше, так как именно такая сумма в день компенсируется из краевого бюджета.

Организацией питания все девять школ занимаются самостоятельно, каждая вправе сама выбирать себе поставщика продуктов. А вот пакеты с молоком (200 г) в среднем по цене 13 рублей, которые дети получают два раза в неделю, всем поставляет ООО фирма «Калория» (г. Тимашевск) и ОАО «Вимм-Биль-Данн». Для семьи это бесплатно, а муниципальному бюджету обходится в сотни тысяч рублей.

Светлана Григорьевна Овдиенко, директор СОШ № 9:

- В этом году наша школа будет представлять Староминский район на региональном уровне конкурса «На лучшую столовую». Этому предшествовала большая работа. Около полутора лет назад мы выполнили капитальный ремонт пищеблока: заменили плитку, электропроводку, канализационную систему и систему водоснабжения. Полностью поменяли кухонное оборудование. На эти цели из краевого бюджета было выделено более 2,5 млн. рублей. На пищеблоке установлены мармитные линии, которые позволяют длительное время сохранять пищу горячей. Благодаря им решена одна из проблем школьной столовой: к приходу детей завтраки не остывают, как было в предыдущие годы. Этому способствуют также и аппарат для подогрева тарелок.

Установлены новые плиты, холодильное оборудование. У нас даже имеется испанская установка для обеззараживании ножей и пароконвектомат, позволяющий выпекать пирожки, приготовить птицу и овощи без жарения. В итоге пища будет по-настоящему полезной.

Шестеро из семи работников столовой являются выпускниками нашей школы. Более десяти лет этот небольшой коллектив возглавляет заведующая производством Людмила Георгиевна Кутинская - профессионал своего дела. Под стать ей и ее коллеги. Особенно хотелось бы отметить за скорость в работе Татьяну Евгению Бардиж, пока кто-то вылепит пару котлет, она - десяток. И так во всем.

Из 640 учащихся школы всего лишь семеро не питаются: трое - надомники, четверо - по заявлениям родителей.

Наталья Александровна Сухорукова, кл. руководитель 5-б класса СОШ № 2:

- В начале сентября во всех классах были проведены родительские собрания о режиме работы школы, в том числе и о питании. Родители прекрасно понимают, что горячие завтраки их детям необходимы, так как не все хотят рано есть или по какой-то причине не успевают это сделать перед занятиями. К сожалению, по состоянию здоровья не все учащиеся моего класса питаются. Меню разнообразное. На днях ребятам давали пюре, тушеную рыбу, свежие огурцы, а до этого был плов. Это съедается подчистую, а вот молочное не все ребятишки любят. Зато выпечка и печенье идет на ура.

Татьяна Лавренчук, мама семиклассницы СОШ № 9:

- В школьной столовой дочь питается с первого класса. Особых претензий ни к поварам, ни к меню у нас нет. Оно разнообразное: пюре, каши, мясо, всевозможная выпечка, молочное. Детям дают салаты из квашеной и свежей капусты, свеклу, морковь, яблоки. Дочь говорит, что им вполне хватает, тем более, что на ту сумму, которую мы сдаем, не здорово разгонишься.

Алина Лукина, первоклассница СОШ № 3:

- Мне нравится, как в школе кормят. Сегодня у нас было пюре с котлетой, чай. А недавно каша и отварная курочка. Еды нам хватает, в тарелках ничего не остается.

Настя Коломоец, Альвина Салий, одиннадцатиклассницы СОШ № 4:

- Едва прозвенит звонок на перемену, во время которой мы питаемся, наш класс наперегонки мчится в столовую. В школе замечательные повара. Готовят очень вкусно и разнообразно. Понятно, что всем не угодишь: один любит молочное, а другой с детства с ним не дружит, кто-то отварному мясу предпочитает курочку гриль. Но ведь у нас здоровое питание. Разнообразны третьи блюда: кофе с молоком, чай, компот, соки. На завтраки часто дают яблоки, бананы, апельсины, бывают даже конфеты и пряники. Мы все с удовольствием едим выпечку, приготовленную нашими поварами. Огромное им спасибо за их нелегкий труд!

Мы очень надеемся, что конфликт между родителями учащихся 5-г класса СОШ № 2 и работниками столовой в ближайшее время будет разрешен. За десять лет работы в редакции мне неоднократно приходилось выезжать с проверками пищеблоков и столовых этой и других школ района, но вопиющих безобразий никогда не наблюдалось. Так должно быть сегодня. Так должно быть и впредь.