В РАМКАХ долгосрочной целевой программы «Развитие малых форм хозяйствования в АПК на территории Краснодарского края на 2010-2012 годы» по совершенствованию системы заготовки и переработки сельхозпродукции департамент сельского хозяйства рекомендует использовать компактную многофункциональную линию по производству молочных продуктов производства израильской фирмы TESSA.

Такой молочный завод емкостью от 200 до 600 литров способен пастеризовать, асептировать, ферментировать и упаковывать. Чудо-аппарат производит целый спектр молочных продуктов - пастеризованное молоко, кефир, йогурт, сливки, творог и белый сыр. Более подробная информация на Интернет-сайте кубанского сельскохозяйственного информационно-онсультационного Центра: www.ikc-apk.kuban.ru.